С 2 по 5 февраля 2005 года в КДЦ «Гостиный двор», проходил IV Международный Форум «Мясная Индустрия 2005». Это масштабное событие, определяющее стратегию развития мясной промышленности - единственная в России специализированная выставка мясной отрасли. Выставку посетили около 12.000 специалистов из всех регионов России, стран ближнего и дальнего зарубежья.

Организаторами Форума стали - Мясной Союз России, выставочная компания «Глобал Экспо» (Россия), выставочная компания Fiere di Parma (Италия) при участии ВНИИМП, Национальной Мясной Ассоциации и ВНИИПП.

В форуме приняли участие более 200 компаний – лидеров мясной отрасли из России и стран СНГ, Италии, Германии, Франции, Швеции, Дании, Австрии, Финляндии и многих других. Традиционно участниками Форума стали ведущие производители оборудования, упаковки, ингредиентов, готовой мясной продукции, производители и поставщики мясного сырья, торговые компании из России и зарубежных стран, национальные экспозиции, подготовленные отраслевыми союзами и ассоциациями европейских стран, инжиниринговые, лизинговые, страховые компании и финансовые структуры.

В рамках форума состоялась конференция «Современные решения для производства конкурентоспособной мясной продукции», а также - круглый стол на тему «Влияние факторов ограничения импорта мяса в Россию и ценообразования на мясосырье на жизнеспособность российских мясоперерабатывающих предприятий». С докладами выступили Дмитрий Рылько (ИКАР), Елена Тюрина (ИАМ), Мушег Мамиконян (Мясной Союз России). Президент Уральского мясного союза Вадим Медовиков в очередной раз озвучил предложение этой организации о продаже всего объема квот через аукционы, проводимые в административных центрах каждого федерального округа. Средства, полученные от продажи квот, целевым образом необходимо направлять на развитие животноводства в этих регионах пропорционально численности их населения. В ходе развернувшейся полемики по этому вопросу г-н Мамиконян привел весьма убедительные аргументы против такой системы распределения квот, после чего вопрос был закрыт. Многочисленные посетители выставки с интересом наблюдали шоу-конкурсы, проходившие под строгим судейством Бориса Гутника. В номинации «Лучший обвальщик мяса 2005» гран-при получили Гущин А.М. и Пичугин А.С. (обвальщики мяса 5-го разряда ООО «Пушкинский мясной двор»), золотая медаль была присуждена КАРАСЕВУ А.Г. (обвальщику мяса ОАО «Мясокомбинат «Клинский».) В номинации «Лучший обвальщик птицы 2005» победителями стали: Шакирова Ф.Г.(обвальщик мяса птицы ЗАО «Элинар-бройлер») - гран-при, и Черномырдина С.Н. (обвальщик мяса птицы ОНО Госплемптицезавод «Смена») - золотая медаль. В номинации лучшее оборудование Гран-при были удостоены:

за хорошее решение задачи очистки сточной жидкости посредством флотации и микрофильтрации проект «Локальные очистные сооружения для предприятий пищевой промышленности - компания "АГРО-3 , а также "Alltex Handels und engineering GMBH", ЗАО "Агрос". Золотые медали были присуждены - Alltex Handels und engineering GMBH", ЗАО "Агрос", заводу пищевого оборудования "Растон", а также вакуумному массажеру компании "NORMIT" - за возможность смешивать продукты питания различной консистенции.