По-прежнему наблюдается рост поголовья и производства свинины в живом весе. Как и осенью прошлого года, весьма актуальна проблема падения закупочных цен на свинину в живом весе и отруба, зародившаяся на Юге России и стремительно распространившаяся по всей стране. Подробнее об этом, а также анализ и прогноз развития рынка КРС и говядины в России в рубрике Russian Meat. Мировое производство и потребление говядины вновь переживает подъем и, как ожидается, в 2007 году достигнет рекордного уровня. Согласно прогнозам, производство в 2007 году достигнет рекордных 54,7 миллиона тонн, в то время как импорт ожидает рост в размере 358 000 тонн. Обзор мировой торговли говядиной, а также о тенденциях на рынках говядины Бразилии, Аргентины и ЕС читайте в рубрике World Meat. О рентабельности, породах, генофонде и людях, о том, что нам мешает свободно и выгодно работать в животноводстве, о реалиях и перспективах молочного и мясного скотоводства - в рубрике «Тема номера».
В рубрике «Экспертное мнение» своим видением ситуации о том, что волнует российских животноводов делится Тенгиз Джапаридзе, Генеральный директор Союза животноводов России. Андрей Журавлев, президент Межрегионального Фонда развития мясного скотоводства рассказывает о внедрении технологии трансплантации эмбрионов. В животноводстве России, обладающем высоким разнообразием генетических ресурсов, наметилась тенденция сокращения поголовья животных местных пород молочного направления. О ярославской породе, ее конкурентоспособности и необходимости сохранения также в рубрике «Экспертное мнение». О развитии и значении брендинга птицеводческой продукции своим мнением делится Альберт Давлеев, вице-президент Международной программы развития птицеводства, глава USAPEEC в России. Продолжение исследования Аналитического центра Агропродовольственной экономики о перспективах российского агропродовольственного сектора в рубрике «Экспертное мнение».
Лауреатом премии 2007 года в номинации «Агроуспех года» стал Президент Агропромышленного холдинга «Мираторг» Виктор Линник. Подробнее в рубрике «Лидеры». В этой же рубрике материал о компании Provimi, являющейся мировым лидером в производстве продукции для животноводства, а также отчет об итогах работы ОАО «Россельхозбанк» в 2006 году.
О государственной финансовой поддержке экспорта рассказывает в рубрике «Новое в законодательстве» Дмитрий Булатов, президент Национального союза экспортеров продовольствия.
О требованиях, предъявляемых к этикеткам для мясной промышленности, о балансировке кормов для КРС, об оболочках для колбасных изделий - в рубрике «Технологии бизнеса».
В рубрике «Репортаж» - о Международной выставке «Продэкспо 2007» и о Международном форуме «Мясная индустрия-2007.