Подводя итоги ушедшего, 2006 года, можно сказать, что приоритетный национальный проект «Развитие АПК» уже заработал в свиноводстве. Национальная Мясная Ассоциация продолжает проводить мониторинг и анализировать новые инвестиционные проекты в свиноводстве с целью прогнозирования динамики развития отрасли в целом. Подробнее - в рубрике Russian Meat.
В странах Европейского содружества разработано законодательство, которое может повлиять на себестоимость свинины в странах ЕС. Ожидается, что на мировом мясном рынке к 2015 году цены стабилизируются после скачка, связанного с заболеваемостью животных в период между 2003-м и 2005 годами, а потребление мяса в развивающихся странах возрастет. О Восточной Европе часто говорят как о регионе, который может стать центром производства свинины. Тот факт, что сюда пришли транснациональные мясные гиганты, подтверждает растущий интерес к нему. Подробнее в рубрике World Meat.
В последнее время эксперты Национальной Мясной Ассоциации высказывают мнение, что необходимо расширить сектора бизнеса, включенные в направление «Ускоренное развитие животноводства», а именно: предоставить субсидии по кредитам не только на строительство и модернизацию животноводческих комплексов, но и на строительство предприятий по первичной переработке и хранению мяса, на приобретение современных транспортных средств для перевозки животных. Журнал «МЯСО.com» попросил высказать представителей различных секторов мясного бизнеса свои предложения по усовершенствованию мер поддержки развития животноводства в рамках нацпроекта. Об этом - в рубрике «Тема номера».
Фирма «Мортадель знаменита своими колбасами, деликатесами и мясными полуфабрикатами. Изделия с маркой «Мортадель» завоевывают награды на самых престижных международных и российских выставках. Накануне 2007 года министр сельского хозяйства А. В.Гордеев и губернатор Владимирской области Н.В. Виноградов торжественно перерезали ленточку при открытии первой очереди свинокомплекса фирмы «Мортадель» в Александровском районе Владимирской области. Президент компании "Мортадель" Николай Агурбаш рассказал в рубрике «Персона» о деятельности компании.
Свои ответы на вопросы «Какая из молочных или мясных пород крупного рогатого скота может стать для хозяйства основой его экономического благополучия?», «Закупать ли скот за рубежом или же развивать потенциал российских пород?», «Необходимо ли России разнообразие пород?» дает в рубрике «Комментарий» Столповский Ю. А., старший научный сотрудник лаборатории сравнительной генетики животных Института общей генетики РАН.
Сектор производства мяса стал привлекательным для инвестиций. Однако такой массовый интерес может привести как к классическому кризису перепроизводства, так и к усугублению нехватки квалифицированных кадров. Об этом аспекте – читайте в рубрике «Технологии бизнеса». Материалы про оборудование для производства вареных колбас, новую оболочку «Атлантис-Пак» для производства варено-копченых и полукопченых колбас, про специальные кормосмеси для поросят, разработанные компанией «ГК «МКорма» в рубрике «Технологии бизнеса».
Об изменениях в таможенно-тарифной политике регулирования рынка мяса в 2007 году – в рубрике «Новое в законодательстве».
В рубрике «Репортаж» - о Международной выставке «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/ Ingredients Russia», о семинаре «ERP-решения IFS для пищевой промышленности как путь к получению главных конкурентных преимуществ».